Cuvée Extra-Brut
La robe est pâle doré avec une belle lumière. Le premier nez impose sa fraîcheur et son tonus. La minéralité du chardonnay est bien présente. Les notes de poire, de pomme et de mirabelle s’exprime franchement dans une harmonie naturelle. Puis on retrouve des arômes d’ananas sur un fond d’amande. La bouche est directe. Elle interpelle…
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Brut Blanc de Blancs
Un vin avec une jolie robe très claire et une effervesence délicate. Le premier nez est très fin, pointu, avec beaucoup d’élégance, typique des grands blancs. A l’aération on découvre avec beaucoup de finesse des arômes de poire fraîche, de noisette, d’amande, de pistache et quelques notes de citrus. Cet assemblage de plusieurs années dans…
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Rosé
Un champagne charmeur, envoûtant, tout de rose vétu pour vous séduire assurément. Le premier nez est expressif mais sans opulence. Les arômes de fruits rouges (framboise, myrtille) sont bien marqués. Au deuxième nez on découvrira avec subtilité la mirabelle chaude, ce qui révèle le caractère vineux de cette bouteille. L’attaque en bouche est authentique, généreuse.…
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Cuvée Blanche
Un vin assez clair, brillant, qui montre une belle intensité. Le premier nez est expressif, riche, avec beaucoup de gourmandise. On retrouve des arômes de mirabelles, de tarte tatin, de brioche au beurre et de pâte d’amande. En se réchauffant dans le verre, on découvre un profile complexe légèrement kumquat, café, truffe. Ce nez prouve…
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